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为宣贯省、市、区旅游局“迎奥运、树品质、感动宾客”主题活动,在奥运即将盛况举行之际,金马饭店为检阅全体员工的服务水平和培训绩效,在员工中营造互相学习、不断进取、共同提高的学习氛围,提升高星级商务酒店服务品质, 7月22日—23日举行了为期两天的“全员业务知识技能大赛”, 这是金马饭店开业12周年的献礼系列活动,来自饭店各部门组织的14个项目近两百名精英选手,分别展开激烈角逐,精彩纷呈,高潮不断,展现了金马人娴熟的技能、迷人的服务风采。 在比赛中,前厅部总台接待员沉着冷静、机敏大方的接待风格给评委留下了深刻的印象;楼层服务员们干脆利落的铺床动作显示了他们深厚的功底和一丝不苟的工作态度;由各部门打字高手参加的文档打印排版比赛吸引了诸多目光,五笔与拼音输入竞相角逐,整齐、规范的文书得到了评委们的一致认可。 餐饮系统的比赛选手们给观众呈现了一道亮丽的风景。参加中西餐摆台的服务员不仅快速完成比赛内容,而且准确、美观的摆台、倒酒和折花,优雅的姿势,无不显露出姑娘们娴熟的技能和认真的态度;点菜竞赛中点菜师面对各种类型的顾客,始终保持着高亲和力的笑容,与“精明”的顾客“聪慧沟通”,运用机智和技巧赢取客人的赞同和满意,将整个比赛的氛围更推一层。 饭店产品知识竞赛中,前厅部、客房部、餐饮部与财务和工程、安全部组成的综合队展开了激烈的角逐,此次产品知识竞赛的内容涵盖了饭店产品知识,杭州及萧山旅游资源,消防安全知识以及星评知识、饭店常识、绿色饭店知识等,选手们以饱满的精神状态对答如流,尤其是在抢答环节中各个部门员工眼疾手快,动若脱兔,思维更是敏捷,观众的呐喊声此起彼伏,抢答器的叮咚声不绝于耳。 本次大赛最令人惊叹的是“对客服务促销技能表演赛”,员工们各施绝技,赢得宾客的高度信任, 本次大赛本着“以赛促进”的宗旨,形象地再现了金马人的服务技能和服务风采。通过这次技术比武,必将促进和提高金马的服务品质,得到进一步提升,在奥运年中一马当先,更富成效!
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